本报讯 （通讯员 梁蕾）近日，留坝县江口镇铁矿村生机盎然，村里新开发的“民宿”装修正在有条不紊地进行，工人们搅拌混凝土、贴墙壁瓷砖，施工现场一派繁忙的景象。经过去年一年的建设，铁矿村新发展的五家民宿主体已初步建成，业主们紧锣密鼓地赶工装修、美化庭院，准备迎接一年中旅游旺季的来临。
　　对于当下的人们来说，“旅游”作为人们生活中的日常组成部分，可谓五花八门，但美食的诱惑或是人们出行的最大动力。为了走好“餐饮”这步棋，3月10日，铁矿村两委邀请了留坝特色菜名厨到村指导，在农户家中进行厨艺教学，讲解特色菜制作教程，学员们紧跟步骤，踊跃提问，厨房灶台俨然变成了“厨艺课堂”。蒜烧娃娃鱼、糖醋茄扇子、干笋烧鸡、鱼尾高汤……随着一道道精品菜出锅，学员们逐一品尝，交流讨论做法，提出建议，现场氛围好不热闹！
　　随后，江口镇“四个一百”工作领导小组齐聚现场，和业主们就铁矿村民宿建设进度、目前存在问题、培训情况进行了交流探讨。近年来，该镇“两委”审时度势，果断发展起民宿产业，成为带动红色江口的又一块靓丽招牌。下一步，将结合乡村振兴发展，加大环境整治力度，配合做好公共服务及公共设施建设，为今夏开业铺好路，聚力吹响乡村振兴“集结号”。