李青石

　　关于河流山溪、地下暗河出产美味鱼类最古老、最生动的记录莫过于《诗经》对汉中嘉鱼的记载。
　　《诗经》中的《小雅·鱼丽》和《小雅·南有嘉鱼》是两首记录西周时期贵族们在都城镐京宴飨场面的乐歌，后来演变成宴飨时演奏的乐歌。我们都知道《诗经·小雅》是产生于西周京畿地区的乐歌。西周的都城镐京在今天的陕西省西安市长安区沣河岸边。西周京畿地区之南就是今天秦岭以南的陕西汉中市、安康市一带。《鱼丽》和《南有嘉鱼》两首诗描写了周朝贵族品尝秦岭之南的嘉鱼的宴会场面。《鱼丽》诗共六章十八句，全诗如下：
　　鱼丽于罶，鲿鲨。君子有酒，旨且多。
　　鱼丽于罶，鲂鳢。君子有酒，多且旨。
　　鱼丽于罶，鰋鲤。君子有酒，旨且有。
　　物其多矣，维其嘉矣。
　　物其旨矣，维其偕矣。
　　物其有矣，维其时矣。
　　这首诗内容较为简单易懂，关键词只有两个，一个是“鱼”，一个是“酒”。鱼美且种类多，有鲿鱼，又称黄颊鱼，形状很像黄鱼；鲨鱼，又称鱼魦，体圆而有黑点纹；鲂鱼，一名鳊鱼；鳢鱼，又称黑鱼；鰋鱼，今称鲶鱼及鲤鱼。罶是捕鱼的竹笼。各种被捕获的美味鱼儿在竹笼里欢快地游动。诗中描写的场景是人们在丰盛的全鱼宴上饮着醇香的美酒，品尝着各种肥美的鲜鱼，盛赞主人的好客与周全。《毛诗序》说：“《鱼丽》，美万物盛多能备礼也。……故美万物盛多，可以告于神明矣。”
　　《南有嘉鱼》诗的前两章写道：
　　南有嘉鱼，烝然罩罩。君子有酒，嘉宾式燕以乐。
　　南有嘉鱼，烝然汕汕。君子有酒，嘉宾式燕以衎。
　　这首诗中“罩罩”“汕汕”都是形容鱼活蹦乱跳地游水的状态。用今天的话说大意是：南方出产的鲜美嘉鱼，在水中欢快地游动。君子拿出醇美的酒浆，嘉宾们觥筹交错，其乐融融。诗的第二章的内容与第一章大致相同，采用的是《诗经》复沓重唱的表现手法，表现贵族们聚会时和谐欢乐的场面。《毛诗序》云：“《南有嘉鱼》，乐与贤也，大平之君子至诚，乐与贤者共之也。”《毛诗序》的解释意谓太平时节君子与贤明的朋友们共同品尝美味嘉鱼，一起痛饮醇香美酒。
　　《鱼丽》诗中所说的六种鱼非常具体。《南有嘉鱼》诗中所说的“嘉鱼”指的是什么鱼？出自哪里？说法不同。晋代文人左思在《三都赋·蜀都赋》中给了个答案，他说：“嘉鱼出于丙穴，良木攒于褒谷。”丙穴在哪里呢？不同时代的古人有不同的说法。南北朝郦道元在《水经注·沔水上》说：“褒水又东南径三交城，城在三水之会故也。一水北出长安，一水西北出仇池，一水东北出太白山，是城之所以取名矣。褒水又东南，得丙水口，水上承丙穴，穴出嘉鱼，常以三月出，十月入地，穴口广五六尺，去平地七八尺，有泉悬注，鱼自穴下透入水。穴口向丙，故曰丙穴。下注褒水，故左思称嘉鱼出于丙穴，良木攒于褒谷矣。”郦道元所说的三交城，在今陕西省汉中市留坝县江口镇江西营村附近。此处恰好是发源于太白山的太白河、发源于北面衙岭的红岩河与发源于西北方向的西河交汇之处。这几条河流汇合之后称为褒河，古人称之为黑龙江。在三交城之下又有蒿坝河、上南河、北栈河、武关河汇入褒河。从《水经注》的描述看，出产嘉鱼的丙穴应在上南河、北栈河、武关河三条河流上。这四条褒河的支流都在今留坝县境内。这些河流上游都有许多深潭暗洞，洞中都会有美味的鱼儿出产。若按郦道元的说法，丙穴嘉鱼应产生在留坝县境内。沿褒河、红岩河翻越秦岭山脊经斜水到关中平原，西周时期就开辟了古栈道。西周时期秦岭之南的最大方国褒国与西周王朝的关系十分密切，常常通过这条栈道相互交流。任乃强先生在《华阳国志校补图注》中说：“褒国姒姓，雄于此区，实主旱山之祭，为南国领袖。”作为属国的褒国不仅向周王朝进贡了美女褒姒，还常常进贡珍馐美味的嘉鱼。两千多年前的西周时期，能在镐京的筵席上吃到秦岭之南的美味嘉鱼，可见宴会参与人员身份的高贵和酒席的豪奢。能将秦岭之南的美味嘉鱼运送到镐京并保持这些鱼的鲜活，估计运输距离并不太遥远，且有保鲜的运输方法。从汉水支流的褒河运送嘉鱼到镐京的距离比较近，可能性也比较大。