元宵节吃汤圆，卡通汤圆有点难，白色汤圆太单调，柿子汤圆好吃又好看。新的一年吃一口柿子汤圆，寓意新年万事顺意！


　　食材：芝麻花生馅（花生80g、黑芝麻28g、砂糖45g、猪油23g），皮（糯米粉170g、温水130g、猪油10g），胡萝卜色素粉适量、抹茶粉适量。
　　做法：1、花生、黑芝麻炒熟，花生去皮放入破壁机中打碎后，加入黑芝麻和砂糖搅打后，加入猪油混合均匀成团，分成8g/个的小剂子搓圆放冰箱冷冻备用。2、糯米粉加入温水搅拌成絮状后加入猪油下手揉成光滑的面团，分割后加入适量胡萝卜色素粉上色，再用少量抹茶粉揉搓成绿色面团。3、橙色部分分成12g/个的小剂子搓圆按扁包入馅料收口搓圆。4、绿色面团放入油纸中擀薄后用模具压出柿子蒂，粘到柿子上，压出叶子纹路，柿子汤圆就做好了。5、水开下锅煮至汤圆浮起后再煮3分钟左右即可盛出食用。
　　美食特色：汤圆里包着浓香的黑芝麻和花生，咬开汤圆，馅料如细流般缓缓流出，再加上淡淡的香甜，让你在享受美食的同时，也感受到一份家人团聚的宁静与温馨。