本报记者 司霜

    近日，市市场监督管理局组织执法人员到吾悦广场检查重要民生商品价格、食品安全等。这是工作人员在一家自助西餐厅检查食品经营主体证照、购销台账等。 高航 摄

　　食品安全事关百姓福祉，事关千家万户。
　　日前，陕西省食品药品安全委员会通报了2023年食品安全工作评议考核结果，我市再次获得A级等次，这是我市自2020年起连续4年获此殊荣。
　　近年来，我市积极践行食品安全“四个最严”要求，持续落实食品安全“两个责任”，全力推动国家食品安全示范城市创建，共筑食安汉中，守护群众舌尖上的安全。
　　

织密食品安全责任网

　　在我市，每隔一段时间，相关部门都会深入辖区食品生产企业、超市、餐饮店等，开展包保督导、隐患排查治理、食品安全宣传教育。
　　我市将食品安全纳入“十四五”发展规划和目标责任综合考核、市县政治巡察内容，采取专项督查、检查通报、考核评比等措施，着力构建党政同责的工作格局；印发《市级领导食品安全包保责任清单》《市政府领导班子成员食品安全工作责任清单》，市委、市政府主要领导带头包保食品企业、开展包保督导和工作调研，推动各项决策部署和要求落地落实。
　　建立市、县（区）、镇（办）、村（社区）6118名“四级”包保干部对口联络机制和信息报送反馈机制，严格落实食品安全属地责任；基层镇（街道）市场监管所、农产品质量安全监管站全覆盖，组建了2187人的村（社区）级协管员队伍，全市从事食品安全监管人员专业化比例达70%以上。
　　

筑牢食品安全防线

　　“您好，请出示一下健康证。”“这批原材料的检验证明请提供一下。”……近日，汉台区东关街道办事处市场监管所的工作人员到辖区内学校周边食品经营场所对食品生产加工环境卫生、从业人员健康管理等进行监督检查。
　　为加强校园食品安全行业监管，我市压实经营主体责任，严抓生产流程，对食品生产经营单位全覆盖检查，31个食品大类、学校食堂、校外供餐单位抽检覆盖率达100%，年度食品抽检任务完成率106.4%；落实校园食品安全校长（园长）负责制和陪餐制，开展各类岗前培训，学校食堂、校外供餐单位“互联网+明厨亮灶”覆盖率达100%。
　　食品企业是食品安全的第一道防线，我市从源头加强治理，健全食品安全岗位管理制度，为全市食品生产经营企业配备任命食品安全总监、食品安全员；建立全市包保干部、大中型食品企业负责人、食品安全总监工作台账，定期开展工作督查，每月推送宣传提示短信，印发食品安全及“两个责任”通报、提醒敦促函，完成国务院食安办、省食药安办“两个责任”督查反馈问题整改。
　　安全的农产品，既是产出来的，也是管出来的。我市积极开展“治违禁 控药残 促提升”专项行动，制定11个重点品种质量安全管控技术性指导意见，开展豇豆农残突出问题专项治理，我市豇豆治理经验做法受到省农业农村厅通报表扬；开展食用植物油质量安全专项整治、肉制品质量安全提升工程、特色食品小作坊提档升级和示范创建活动；深化流通领域及农村食品安全监管，全市创建农村食品经营店规范化建设示范点385个；推进食用农产品产地信息和农批市场信息化追溯管理系统数据归集，农产品质量安全追溯管理实现县（区）全覆盖。
　　

助推食品产业发展

　　在确保食品安全的同时，着力推动食品产业高质量发展，实施增品种、提品质、创品牌行动，不断筑牢食品安全基础。
　　聚力建设粮、油、菜、茶、药、菌、畜、渔、果、蜜十大类“汉字号”优质绿色有机农产品基地，成功打造“味见汉中”“汉中仙毫”区域公用品牌；举办绿色食品产业链项目推介签约等招商活动，培育全产业链现代化食品企业，扶持绿色食品加工企业技术改造项目，建成洋县生态有机食品工业集中区等5个市级食品工业集中区（园）；推进汉中面皮、镇巴腊肉实现产业化发展，略阳杜仲、佛坪山茱萸“药食同源”试点获批，黑米等糙米杂粮系列食品开发与产业化示范项目等9个项目获省科技厅立项。
　　据了解，全市现有有机生产认证企业102家150个产品、绿色食品企业66家116个产品、名特优新农产品14个，争取2072件农产品（食品）商标、国际注册商标涉食知识产权项目补贴213.96万元。汉中大米、留坝蜂蜜、洋县黑米、略阳乌鸡等24个农产品通过农业农村部农产品地理标志登记保护，数量居全省第一。
　　

营造食品安全共建氛围

　　“请帮我检测一下刚买的菠菜里面的农药残留是否超标？”“我们家大米不知道是不是陈化粮？”近日，汉台区市场监督管理局组织开展食品安全“你点我检”，对市民送来的蔬菜、水果等食用农产品进行快速检测，并现场出具检测结果。同时，现场开展的农产品质量安全知识宣传和咨询服务让不少群众连连称赞。
　　食品安全“你点我检”专项抽检和食品安全宣传科普等活动是我市开展国家食品安全示范城市创建的一个缩影。
　　为了共同推进食品安全社会共治，市场监管部门在商场超市、餐饮服务、学校食堂、集体用餐配送单位、农产品集中交易市场、食品生产、旅游景区、食品街区8个领域规范落实食品安全“两个责任”示范点位452个，引导企业加强自身食品安全管理；全面推行食品安全责任保险，投保单位覆盖20余家生产企业、近千所学校和2000余户网络订餐单位；举办专题访谈，开展食品安全进校园、实验室开放日、食品安全知识线上答题、食品生产经营者公开承诺等系列活动，营造“人人有责、人人参与、人人受益”的良好氛围。