汉江书院 王政军 张文楷 市水产发展中心 吴艳

　　汉江流域渔业养殖历史悠久，汉江上游先民有“渔猎为业”的传统，汉中盆地素有“鱼米之乡”的美称。汉中水资源丰富，地表天然水水质良好，具备渔业发展的资源条件。
　　目前，全市有鱼类109种，占整个长江水系自然鱼类274种的45%，占全省江 河自然鱼类144种的75%。全市养殖水域面积广阔，现有水库363座，已开展水产养殖的水库345座，养殖面积4.82万亩；养殖池塘1.3万余口，养殖面积3.15万亩；有适宜开展稻田养殖的稻田面积超过20万亩，适宜开发冷流水养殖的河流溪沟320条。

一、汉江上游渔业发展历史

　　汉江流域上游鱼类的发现，从人类考古方面可追溯到新石器时代。夏商周时期汉江流域多个遗址发现大量的鱼骨和捕鱼工具，其中汉中境内西乡李家村遗址，城固莲花池遗址，同时发现鱼骨种类鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，捕鱼工具鱼骨、石网坠，说明鱼类资源在距今约7千至9千年的新石器时代早期已成为当地居民的重要食物来源之一。春秋战国时期，汉江上游属于巴国和蜀国，在巴国和蜀国的文献中多次提到渔业生产和捕鱼技术，同时发现与鱼类生产加工有关的设施和遗物如鱼塘、晒鱼架、渔网坠等。两汉时期，汉江上游的鱼类资源不仅为当地居民提供了重要的食物来源，还用于医药和祭祀活动，一些尊贵的鱼被视为贡品或者礼品，用于皇室或官员之间的交往。《汉书·地理志》载：“汉中楚分也，火耕水耨，民食鱼稻，以渔猎为业”。1965年、1978年先后在汉台区石马坡、勉县老道寺镇沙家庄出土的东汉墓葬品陂塘、水田陶模中，就塑有鲤鱼、鲫鱼、鳖、螺、菱角、茭白、莲藕等水生动、植物模型。唐代汉江上游人们已掌握了鱼类养殖的技巧，比如合适的季节放养鱼苗，选择适合的饲料喂养，还利用河流、湖泊等自然环境修建鱼塘进行鱼类养殖，发明了一些捕鱼的工具和技术，如用网捕鱼、鱼叉叉鱼等。北宋时期已经形成了比较完整的渔业产业链，从鱼苗的培育、养殖、捕捞到鱼产品的加工和销售，都有一定的规模和组织。元明时期一些新的鱼类品种也逐渐被引入到当地进行养殖，如青鱼等，并开始使用科学的养殖方法和管理技术。如控制鱼塘的水质和饲料、控制养殖的密度，提高鱼类生长速度和抗病能力，发明了一些捕鱼的工具，如用炸药炸鱼。清朝及民国时期在秦岭、巴山地区，不少农民开始在房前屋后掘塘蓄水，浇灌稻田兼作养鱼。
　　但早期的渔业生产基本处于园圃生产形式，受水面、渔具和技术等条件限制，水产品产量很低。除部分塘池养殖鲤、鲫鱼外，商品鱼的主要来源多为江河天然自生自长的野生鱼类，数量不稳定。
　　新中国成立后，汉中渔业由个体农民从事简易的捕捞生产发展为以养为主、养捕结合的渔业生产形式。从采集野生卵到人工培育产卵和人工孵化鱼苗，又从普通养殖发展到科学养殖以及特种养殖，数量和质量都逐步上升，经济效益逐年提高。其发展过程可分为五个阶段：
　　第一阶段：1958年前。境内水库不多，虽有陂塘数百口，只有少数养鱼，而且养殖技术落后，不讲究品种的搭配，野鱼家鱼一起养，不清野除害，产量较低，上市鱼货靠捕捞江河野生鱼类。1958年初，建立了第一座水产养殖场，开始进行家鱼人工孵化鱼苗。
　　第二阶段：1959年至1969年。大量塘、库的修建，使塘、库养鱼有了一定的发展，但由于长期以来沿用“白水养鱼靠天收”的传统，缺乏科学养鱼技术，产量很低，水面得不到充分利用，品种仅限于草、鲢、鳙、鲤几种，且每年要从湖北大量调运长江鱼苗。1962年，陕西省水产研究所为推广家鱼人工繁殖，以草、鲢、鲤为主要养殖鱼类，在汉中市水产养殖场设立试验点，1963年成功出苗，流域鱼种开始逐步自给自足。
　　第三阶段：1970年至1980年。各级政府从加强技术力量，提高和推广养鱼技术入手，在“国营、集体、个人一起上”的方针指导下，在池塘养鱼中推广水、种、饵、密、混、轮、防、管“八字精养法”，对水库推行“赶、刺、拦”捕捞技术。渔业生产得到较快发展，1979年成鱼产量达到1958年的10倍以上。
　　第四阶段：1981年至2000年。流域渔业走向改革和发展科学养殖、加强经营管理的阶段。党的十一届三中全会后，由于农村产业结构在经济体制改革中发生了变化，农民从单一的农业生产逐步转向商品经济，随着渔业生产承包责任制的落实完善，农民争相承包塘库养鱼。1982年，汉中地委、行署颁发了《关于加速渔业生产的决定》，把渔业列为全区多种经营十个重要项目之一来抓。平川县（市）水利部门除确定一名领导分管渔业生产外，区、乡亦设有专管人员，重点乡配备了渔技员。采用多种形式举办养鱼技术培训班，普及养鱼知识和鱼病防治，提高养殖技术，并在部分水库、池塘进行精养、半精养试验。1984年，汉中地区行政公署召开水产工作会议，传达地委、行署为发展渔业生产制定的十二条规定。要求各级党政加强领导，大干三年解决吃鱼难的问题。流域内以家庭承包为主的渔业生产责任制得到进一步巩固、完善，水库增施磷氮化肥、小水面精养等技术得到普遍推广。1985年，流域内兴起了修建鱼池的高潮，一部分农民因地制宜，利用荒滩和低凹冷浸田挖塘养鱼，各级政府还利用江河滩地，开发商品鱼基地。在提高苗种产量和发展养鱼水面的同时，水产部门学习外地混放、密养、精养技术，加强经营管理，推广鱼类容易吞食的颗粒饵料，拓宽养殖鱼类品种，引进鱼池增氧机械，试办网箱养鱼。在抓好水库养鱼的基础上，以池塘精养为主攻方向，发展高密度集约化养殖，推广稻田养鱼技术，使成鱼产量逐年提高。1987年以后，渔业生产进入了新的发展阶段。主要体现在配套服务进一步提高，鱼药、渔具、化肥的供应得到保障。物质投入量增加，大量投喂人工配合颗粒饵料，狠抓塘库精养，高产专业户相继涌现。网箱养鱼试验成功，投入产出比大幅提升。并实行渔业技术承包有偿服务，既满足了养殖户的技术需求，又调动了技术人员的积极性，渔产业进入良性发展期。
　　第五阶段：2001年至2023年。渔业进入结构调整和特种养殖时代。随着人们对水产品品质要求的不断提高，常规水产品养殖已满足不了市场的需求，流域内70％塘库水面开始实施渔业结构调整。水产养殖由常规品种向多元化品种发展，养殖模式向优质、高效、生态、安全发展。先后引进南方大口鲶、彭泽鲫、斑点叉尾鲴、江团、淡水鲈鱼、黄颡鱼、丁鲈、松浦镜鲤等新品种，养殖结构优化，扩大休闲渔业、生态渔业规模，档次逐步提升。黄鳝、甲鱼等地方特色水产品养殖量增加，成为渔业发展新经济增长点。
　　2000年，大鲵人工繁育在流域初步取得成功，2002年大鲵原生态繁育模式和仿生态繁育模式在流域被推广，解决了制约大鲵繁育水平的技术难题，并被授予“中国大鲵之乡”。2011年9月，汉中市为保护大鲵资源，积极发展大鲵养殖，依据相关法律法规，出台了《汉中市人民政府关于加强大鲵资源保护规范大鲵养殖的通告》，为汉江流域上游进一步保护和依法利用大鲵资源提供了理论支撑。2014年，“汉中大鲩”地理标志集体商标获得工商总局的批准，成为全国最大的大鲵苗种供应基地，养殖总量和年苗种繁育量均名列全国前列。2022年，汉中渔业经济总产值达32.09亿元，位列陕西省第一位。其中稻鱼综合种养面积8.42万亩，池塘和水库养殖面积约7万亩，占全市养殖面积的81%。养殖品种以鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼、鲫鱼等产品为主，产量约4.2万吨，占全市水产品74%，每亩的养殖效益约1000元至2000元。

（未完待续）