全国首个有机宴标准化示范单位暨研发基地在洋县挂牌

2024年09月03日 综合·广告 文章字数:602 文章浏览数:
  本报讯(通讯员 张恤民 靳深)近日,全国首个有机宴标准化示范单位暨有机宴研发基地挂牌仪式在洋县举行。中国食文化研究会、陕西省食文化研究会有关负责人、专家,洋县人民政府及相关部门、洋县有机协会和有机食材企业代表参加仪式。
  仪式上宣读了中国食文化研究会餐饮业标准化技术委员会关于洋县朱鹮大酒店为有机宴标准化示范单位的通知,分别向洋县朱鹮大酒店授予“有机宴标准化示范单位”和“有机宴研发基地”牌匾。
  近年来,该县依托保护朱鹮形成的生态优势,把有机产业作为县域经济社会发展的首位产业,先后打造有机生产示范基地10个、有机产品加工标杆示范生产线10条,累计认证有机产品15大类113种17.68万亩,稳居陕西省第一。培育有机生产企业41家,投资16.5亿元建设了西北最大的集有机产品加工、科研、物流、信息一体化的产业园区,成功创建为全国首批有机产品认证示范县和国家农业绿色发展先行区等示范基地,朱鹮商标品牌价值达14.77亿元,跻身全国农业区域品牌百强榜,有机产业已经成为推动县域经济高质量发展的强大引擎。
  据了解,中国食文化研究会餐饮业标准化技术委员会一直关注于生态农业和有机农业的发展方向,注重发掘推出我国的有机农业示范单位和成功经验,硬点树立技术标准化企业。本次授牌有机宴示范单位和研发基地,其目的就是以地域文化作基础,以有机产品作载体,以养生之道作理念,以烹饪工艺作品质,创新探索有机食品的系列餐饮化,风味本土化,消费大众化,推广标准化的市场新路子。