本报通讯员 黄宗跃 武德跃 王军

　　在西乡县鹿龄路的“秋老虎”冒菜馆，商家把贴了“食安封签”的餐食送到美团外卖骑手手中。 武德跃 摄

　　10月10日，笔者走进华莱士汉堡西乡县东一路店，看到服务员完成打包餐食后，在外包装袋口张贴“食安封签”，随后外卖配送员取餐配送。
　　今年以来，西乡县在餐饮外卖行业推广使用“食安封签”，让外卖食品安全真正看得见，确保群众“舌尖上的安全”。
　　“‘食安封签’是为网络订餐外卖餐盒外包装加贴的封签，封签采用一次性、安全环保的特殊材料制作，如果撕毁将留下永久性痕迹。”西乡县市场监管局执法人员武德跃告诉笔者，通过一餐一封签，消费者可以判断餐食是否被他人擅自动用，这有利于保证食品安全。
　　为有效推动“食安封签”的使用，西乡县市场监管局制定下发开展网络餐饮食品安全专项整治工作的通知，明确工作重点、细化工作内容、提出任务要求，并对辖区取得《网络订餐第三方平台备案登记》的外卖平台逐一排查，建立网络订餐餐饮单位信息资料库，明确监管对象底数，组织召开网络订餐平台负责人、食品安全管理员、送餐员参加的安全培训会，倡导入网餐饮单位提供餐饮外卖坚持使用一次性“食安封签”，提醒外卖骑手收餐时检查“食安封签”的完整性和有效性，鼓励做到无封签拒收餐。
　　“消费者收餐时如果发现封签损坏或被拆封，可以找我们换餐，这让我们收获了消费者的很多好评。”位于县城鹿龄路的小粥鲜餐饮负责人张凤莉说。
　　为切实提高辖区内外卖商户的“食安封签”使用率，西乡县市场监管局还与网络餐饮服务第三方平台提供者签订《落实食品安全主体责任公开承诺书》，落实主体责任，监督入网经营者、外卖配送人员配送外卖必须做好食品安全封签。同时加强餐饮服务单位日常监督检查，实现从线下到线上的食品安全共管共治，让消费者真正体验到“启封为安”，全链条守住食品安全底线。
　　“以前点外卖没有贴‘食安封签’，很担心在派送过程中出现安全问题，现在贴上‘食安封签’了，点起外卖的话相对也比较放心。”市民黄子涵告诉笔者。
　　截至目前，西乡县餐饮外卖“食安封签”使用率达100%，真正让消费者点得放心、吃得安心。

　　编辑手记
　　食品安全一直以来是老百姓最为关注的话题之一。如今，随着外卖行业的快速发展，外卖餐饮业的食品安全问题尤为突出。比如,在配送过程中，外卖被偷吃、加入异物等事件偶有发生，暴露出一些安全隐患。
　　为了降低食品安全风险，维护消费者权益，西乡县市场监督管理局最近开展网络餐饮食品安全专项整治工作，倡导入网餐饮单位为送餐的食品贴上“食安封签”。作为一次性封口包装件，这条封签的使用既是对消费者负责，也是为外卖餐食“最后一公里”加上了一把安全锁。
　　目前，西乡县率先在全市推行“食安封签”制度。封签由市场监督管理局委托第三方给商家免费发放，商家可根据食品特点选择封签的样式。虽然是倡导，但商家接受度很高，使用率达100%。这种花钱不多、利民利企的服务举措，值得推广开来，让更多的人从中受益，让外卖食品安全真正看得见,消费者食用更放心。