本报通讯员 李文博 刘康

　　“代炒比起常规餐饮行业，服务会更加周到一点，可以更好地满足不同消费者的个性需求。”近日，留坝县紫柏云居餐厅推出“上门代炒”服务，说起这项服务的优势，该餐厅厨师廖娟说。
　　12月8日，笔者来到紫柏云居餐厅，只见前台工作人员正在接听电话，顾客称想预约当天下午的“上门代炒”服务，工作人员详细询问具体时间、菜品、口味等信息并转达给厨师。
　　在餐厅后厨，厨师依照顾客需求有条不紊地准备好食材，按照顾客预约时间上门服务。
　　家住该县紫柏街道城关社区的居民张女士是今天下单的顾客。看着厨师穿戴整洁、食材新鲜多样，张女士便放心把厨房交给厨师，自己和家人坐在沙发上聊天休息，等待饭菜上桌。
　　不一会儿，3道可口的家常菜便端上了餐桌。在张女士一家用餐期间，厨师擦拭案台、清理地面等，将厨房恢复整洁。
　　“出餐速度快，做出来的菜也好吃，如果不想做饭，找个代炒很方便，吃着也放心。”张女士说。
　　据了解，紫柏云居餐厅推出的“上门代炒”服务系该县首家，名为“滴滴代炒”，顾客可通过电话、紫柏云居APP等方式下单订购，食材可自备也可由厨师代买，收费标准有50元、70元、90元3个档位，如有其他需求则需另外收取费用，预约成功后需支付定金。