本报讯（记者 李扬）为弘扬民俗文化、喜庆元旦佳节、共享团圆时刻，2024年12月31日，宁强羌家丰收庖汤宴在羌博园开席，让“吃庖汤”从一件“农户家”的喜事，变成了推动乡村旅游发展、建设和美乡村的大事。
　　活动现场，羌族司仪身着民族服饰，祷念祝词、焚香敬天，虔诚地祈祷来年风调雨顺、五谷丰登。随后，羌族儿女们身着盛装，跳起神秘的舞蹈，擂起鼓点、舞起花龙，抬着一头现杀的年猪穿过人群，巡游在莎朗广场上，吸引了众多游客的目光。
　　与此同时，厨房内烟火甚浓，地方厨师们就地取材，用新鲜的猪肉和农家时蔬精心制作出一道道充满地域气息的美味佳肴。
　　随着喜庆的吆喝声响起，羌家假鱼、羌家柿饼醪糟、炸干果子等一道道羌族特色美味佳肴接连端上桌。游客们和当地群众围坐在一起，大快朵颐，在热闹的气氛中感受羌族传统民俗文化中的年味儿。
　　据了解，庖汤宴由来已久，是古汉源从清朝就有的风俗习惯，有庆丰年、谢邻里、祝合和、祈未来幸福之意。其主要的食材比较经典，以家乡农户养的土猪肉为主要食材，搭配的蔬菜都是农户所种，共有22道传统菜品，煎炒烹炸，菜色多样。
　　近年来，宁强县以民俗为媒，以文化为介，充分利用当地良好的生态环境和独特的羌族文化，打造出了一系列独具特色的文化旅游活动，不仅充分展示了羌族文化的独特魅力，也促进了当地文化旅游的发展，为当地群众带来了经济收益和文化自信。