本报讯（通讯员 张龙 肖荣）近日，略阳县兴州市场监管所对辖区内食品生产加工小作坊开展了专项监督检查，旨在通过严格监管，促进小作坊规范经营，提升食品安全水平。


　　据悉，兴州市场监管所重点对辖区内米面油、糕点、酿酒坊、豆制品加工、卤制品等食品加工小作坊进行了全面排查。执法人员通过建立管理台账和基本信息档案，及时掌握小作坊的生产经营动态，确保底数清、情况明。同时，针对小作坊歇业、停产、负责人变更、转让等情况，进一步完善动态监管记录档案，落实严把关、严准入、严管理的要求，确保每一环节监管到位。
　　同时，执法人员重点检查了食品生产加工小作坊的持证经营情况、经营场所环境卫生、原辅料有效期、进货查验及索证索票制度落实情况、食品添加剂管理及食品包装标识合规性等关键环节。此外，执法人员还与经营者现场签订了告知书及承诺书，明确其在经营活动中应履行的义务、责任及需遵守的法律法规，进一步强化经营者的主体责任意识。
　　此次检查以“四个最严”要求为指导，针对发现的风险隐患，执法人员建立了清单并制定了相应的管理对策，力求通过规范提升一批、整改达标一批、依法取缔一批的方式，全面提升食品安全监管效能。截至目前，兴州市场监管所共出动执法人员10人次，检查小作坊90余家，下达责令改正通知书6份，已完成整改5家。
　　该所负责人表示，将继续加大对食品小作坊的监管力度，不定期开展“回头看”行动，对屡次整改不到位的采取曝光措施，接受社会监督，确保问题整改到位、不反弹。