通讯员 陈庚 李刚

　　5月6日，走进洋县黄安镇庙垭村五组的椴木香菇种植基地，清新的菌香扑鼻而来，一架架十字排放的香菇菌棒上，一朵朵浅褐色的香菇破棒而出，长势喜人，一名中年男子正在忙碌地采摘香菇。
　　“他就是我们村的香菇达人张峰；现如今，他可是我们村里年轻人的榜样。”庙垭村党支部书记冯世荣说。
　　“椴木香菇对环境要求很高，在温度、湿度合适的条件下才能长出香菇，我们山里在青冈木菌棒上种植的香菇，是原生态、无污染产品，菇体厚实、口感爽滑、有嚼劲，还有很高的营养价值和药用价值。”张峰介绍道。
　　庙垭村地处洋县南部深山，距离县城30公里，青冈木资源丰富，环境湿润，非常有利于香菇生长，且村上一直有种植香菇的传统，但以往受菌种、技术等因素影响，香菇产业发展得并不快。
　　今年39岁的张峰，是庙垭村本地人。2023年以前，他一直在外地务工，干过保安，当过普工，但他一直有一个梦想，就是回家乡干一番事业，带领乡亲们圆一个香菇致富梦。2022年8月，一次偶然的机会，张峰结识了一个依托种植食用菌致富的朋友，经过深入交流，他更加坚定了回到家乡种出优质椴木香菇的信心。
　　2023年3月，在积累了一些资本后，张峰毅然返乡，开启了香菇致富新征程。没有技术，他就积极参加各种食用菌实用农业技术培训；没有经验，他就到周边的基地实地请教学习种植方法。
　　“最初尝试栽种时也很犯难，市场上的椴木香菇种类很多，不知道如何选择。后来，经过多方学习，最终选定了产量高、适合山区种植的高山菌种。”张峰回忆道。
　　2024年9月，在有了技术和一些经验后，张峰投入10万元，自制菌种、购买青冈椴木原料、修建大棚。“那段时间是最忙碌的，整整弄了三个多月，我们全家出动，每天从早干到晚，有时候只能在基地吃着备好的干粮。”张峰说。
　　目前，他的基地内共建香菇大棚4座，种植椴木香菇800余架，还搭建了自动烘干房，早上采摘的新鲜香菇经过12个小时烘干，第二天就可以售卖，按照当前市场价格每公斤120元计算，预计年纯收入可达30万元。
　　张峰不仅圆了自己的香菇梦，还通过流转土地、吸纳村民务工等方式，带动村民增收。
　　“下一步，我将带动更多村民学习种植、烘干技术，产出高品质香菇。同时，依托‘电商+’，让庙垭香菇走出大山。”谈及今后的打算，张峰信心满满地说。