本报讯（通讯员 毛佳宁）近日，勉县聚仙楼酒店、海悦酒店等餐饮企业创新推出外摆餐食服务，以“酒店品质+亲民价格”吸引众多消费者，掀起消费热潮，日均销量较传统堂食增长超30%，成为县域经济增长新亮点。
　　在外摆摊位上，黄豆烧猪蹄、香辣锅巴虾等传统硬菜，辣子鸡、地软包子等地道小吃整齐陈列。这些菜品采用酒店后厨标准化制作，价格却比堂食低40%-60%，并通过“小份化”降低消费门槛。据了解，外摆菜品日均销量超300份，80%为家庭订餐，填补了社区消费空白。
　　对酒店而言，外摆餐食是成功的经营探索，既增加营收，又提升知名度。从社会层面看，该举措刺激消费、繁荣市场，为城市增添烟火气，还创造众多就业岗位。
　　这一新兴业态的发展，离不开勉县有关部门的支持引导。相关部门在保障食品安全和市场秩序的同时，优化营商环境，助力外摆餐食服务蓬勃发展。