猕猴桃
2025年07月08日 副刊
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张大丽
回来过端午节的二妹,只呆了一天就回去了。二妹所嫁的周至县是猕猴桃的产地,家家户户都以猕猴桃为重要的经济作物。二伯母说她很忙,家里猕猴桃园子里每天都有要干的活,先是打叶芽,再是疏花、授粉、疏果、浇水、施肥……在地里刨食有时候竟比养孩子还要精心,你误它一时它就误你一季,事无巨细,样样都不敢有一点怠慢。
二妹命运多舛,生活就靠一双手强撑着,对土地更是分外用心。伯母说这个季节天亮早,她每天四点下地干两小时活,六点去工地给人家做早饭,而后再送孩子去幼儿园,晚饭做了接孩子,抢天黑前还能在地里干一阵活,每日都忙得两头不见天。趁着端午工地放假回来看看父母,住一天就得赶回去,工地和园子里的活都耽误不起。她前脚刚走就有重要亲戚病逝了,说是请不到假就没能回来,想必也是怕自己这边一走,人家工人饭没得吃不就得找别人替下来,她就丢了那份工作。这么重要的事她没回来,虽礼仪人情上确实有些说不过去,但是这生活的苦压着,也是无可奈何。
二妹家的猕猴桃园子我从来没去看过,毕竟不会开车的人去趟百多公里外的周至不算容易。不过她种的猕猴桃我年年都能吃上。二妹是个重情的人,每到猕猴桃成熟就挑好的,给长辈们各家一箱快递回来。她种的猕猴桃,汁多味美,甜中有酸,酸后又甜,和想着她的辛苦不易就涌上心头的滋味一样。其实很想说让她不要寄了,佛坪也是出猕猴桃的地方,想吃了上山就能摘到。虽说她自家种的,几箱也卖不了多少钱,但是快递费总是要的吧,功夫总是要的吧。
对于把她遭磨的千疮百孔的生活,作为普通农村的娘家人,自家生活都是勉强过活,谁也没能给她真正的有用的援助,谁又不是对于她的馈赠心下惭愧呢。可是她也是一片真心,想让老人家们吃到自己种的果子,是孝心也是一种自豪,不要寄的话,留在我心里就没说出来。
我们佛坪人把猕猴桃叫杨桃,或者是羊桃,也有说是洋桃,其实yang只是个读音。它不是生在杨树上,也不是羊可以吃上的,更不是西洋的舶来品,所以几个yang字都不确切。关中人叫的就比较有根据,叫它“毛桃”,有毛的桃儿,这也和它的学名猕猴桃很意近 。有人说是因为这桃儿长着一身猕猴一样的绒毛,也有人说是因为这桃儿猕猴爱食所以叫了毛桃或猕猴桃。而我们佛坪人就那么没来由地叫它杨桃。
杨桃算不得桃,和白桃、红桃、黄桃、油桃、蟠桃都不像,更毫无血亲。这些桃都是高大的乔木,而杨桃却是多年生的藤本植物,攀援如葡萄。果子除了形上略微有些桃状,果肉柔软多汁,只能算是浆果,内无核,只有细密如芥的种子。杨桃藤子似乎知道自己的果子甘酸可口,不愿沦落为蠢俗的四脚动物的腹中之物,往往就爬上一棵棵高树,借它们把果子挂在半空,专等高天的鸟雀把它们的种子带向更远的地方,算是个身为下贱却不甘堕落的好强者。
可惜再怎么高也还是成了四肢轻巧灵便的猕猴们的口中食。也还有想吃它的人,不惜砍了树也得把它们送进腹中,往往就殃及池鱼——一个杨桃架就害了一棵或者几棵树。被砍的树来年再也活不过来,可这杨桃藤子来年新芽自会去攀别的树木,仍然高高地挂一树果子,等那个可以把它们带到远方的鸟雀。
杨桃味道好却不耐储存,软透了就要及时吃,不然就色败味变了。在吃上面,人是最有智慧的,在没有冷库没有果脯加工的年代,人们把猕猴桃洗去绒毛晾干水汽,装坛加蜂蜜腌制发酵数日,待酒香四溢时,滤去渣滓就得到了颜色碧绿的猕猴桃酒,气味浓郁醇香,口感甘美清冽。小时候一到杨桃成熟的季节,村里几乎家家户户都做杨桃酒。在食物匮乏的年代,杨桃酒就是人们寡淡饮食里的那一点挑拨味觉的尤物。小的时候还听说,由我们佛坪县酒厂生产的猕猴桃酒还在人民大会堂参展过。家乡这丑乎乎的杨桃果子竟然去到那么神圣的地方,这在孩子幼小的心灵上可真是无上的光荣呢。
杨桃不单果子上有猕猴样的绒毛,连藤蔓和叶片上也都是细细密密的绒毛,初春里软绒绒的,待果子成型后那些绒毛就老成扎人的细刺了,被扎的皮肤说不上疼,但也痒麻不适,这也算是它们柔弱的自卫吧。就像二妹在苦难生活中的倔强一样,总要生出些刺人的个性,来保护自己的自尊,可那些刺也使她拒绝了多少真心的帮助。
杨桃果子叶子不好看,花儿却是漂亮的。农历四月中上旬开花,五片乳白的花瓣子和梨花还有些神似,却要厚实得多,想必那一心登高的泼劲自不屑那些娇弱之态。也不似梨花白得清高无人间气。杨桃花初为不怕尘染的乳白色,它虽皮实素朴香气却馥郁持久,花开时蜂蝶日日如痴若狂。授粉后白花就转为熟黄色再转褐色,雄花枯萎雌花珠胎膨大孕果。杨桃果子性急,五月花才落尽,八月中秋就熟得甜香软烂了。
二妹家人工培植的杨桃熟得更早些,七月底就上市了。一晃又是二妹家杨桃成熟的季节了。想让她的杨桃不要结得太多,丰收的季节就是人日夜不休的时节。又想让她的杨桃果子压满藤架,累得所值才是劳动的意义,也才是劳动的价值吧。
